El Ajo Chilote, perteneciente a la familia de las amarilidáceas, se comercializa por kilo, seleccionado cuidadosamente por sus dientes grandes, firmes y su característico color púrpura intenso. Posee una textura jugosa, suave y ligeramente cremosa, que facilita su integración en diversas preparaciones culinarias. Su aroma es profundo, penetrante y aromático, con un equilibrio perfecto entre intensidad y delicadeza. Destaca especialmente por su sabor dulce y menos picante que otras variedades, otorgando matices suaves y elegantes que realzan platos gourmet, salsas, carnes, pescados y vegetales. Reconocido por sus propiedades antibióticas naturales, antioxidantes y fortalecedoras del sistema inmune, el ajo chilote es una elección premium que aporta sabor, salud y distinción a cualquier preparación.