La Calabaza, perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, se comercializa por kilo, seleccionada cuidadosamente por su piel firme, lisa y atractivamente coloreada en tonos que van desde naranja intenso hasta suaves matices verdes. Su pulpa posee una textura densa, cremosa y aterciopelada, ideal para diversas preparaciones culinarias. El aroma es delicado, dulce y ligeramente afrutado, anticipando una experiencia sabrosa y reconfortante. Su sabor es dulce y equilibrado, con notas suaves y ligeramente almendradas, ideal para sopas, purés, cremas, postres, asados o guarniciones al horno. Reconocida por ser rica en antioxidantes, vitamina A y fibra, la calabaza es una opción saludable, nutritiva y versátil, perfecta para aportar color, sabor y nutrientes esenciales a cualquier receta.