El Ajo en Polvo, obtenido de dientes de ajo deshidratados y finamente molidos, se comercializa por kilo, destacando por su textura suave y su color blanco a marfil. Su aroma es fuerte, penetrante y característico, con notas dulces y terrosas que recuerdan al ajo fresco. Su sabor es intenso, ligeramente picante y robusto, ideal para dar un toque profundo y sabroso a sopas, guisos, salsas, marinadas, carnes, verduras y adobos. Practicidad y sabor se combinan en esta especia, que permite añadir la potencia del ajo de manera uniforme y sin necesidad de pelar o picar. Rica en compuestos antioxidantes, propiedades antiinflamatorias y digestivas, el ajo en polvo es una opción funcional, versátil y sabrosa para realzar cualquier preparación culinaria.